Deze nasi goreng is een prima eenpansgerecht voor doordeweeks, je kan er eventueel kip, groente en/of een ei aan toevoegen. Deze nasi is ook een goede basis voor nasi rames of een Indonesische rijsttafel. Dit gerecht heeft een korte bereidingstijd en is simpel te maken. Dit gerecht is dus perfect voor iedereen die van nasi of Oosters houdt!
Dit recept is voor 4 personen, ga uit van ongeveer 60 gram ongekookte rijst per persoon.
Benodigdheden:
- Een ui
- Een teen knoflook
- Olie
- Een eetlepel tomatenpuree
- Een theelepel djahe
- Twee theelepels ketoembar
- Twee theelepels djinten
- Rijst
- Ketjap manis
- Ketjap asin
- Optioneel: doperwten
Snipper de ui en fruit deze samen met de knoflook in olie in de pan. Bak op een laag vuurtje de tomatenpuree mee, dit neemt de zure smaak weg. Voeg vervolgens de djahe, ketoembar en djinten toe. Optioneel is om een kopje doperwten mee te garen. Voeg nu schep voor schep de rijst toe en zorg dat de rijst helemaal gekleurd is. Als laatste voeg je een scheutje ketjap manis en een scheutje ketjap asin toe.
jammiez.nl 