Dit recept is voor 4 personen, ga uit van ongeveer 60 gram ongekookte spaghetti per persoon.
Benodigdheden kip:
- 1,5 kg kippendij in stukjes
- 2 grote uien grof gehakt
- 3 tenen knoflook uitgeperst
- tomaten in stukjes (ik gebruik altijd dat restantje oude tomaten)
- laos geraspt
- gember geraspt (op de microplane, lekker makkelijk)
- 2 maggiblokjes verkruimeld
- 2 rode pepers in stukken
- zoete en zoute ketjap, beide flinke scheut
- zwarte peper
- 2 theelepels vijfkruidenpoeder
- olie
Doe al deze ingrediënten in een braadpan en breng aan de kook. Op een laag vuur laten garen (ca. 60 min)
Benodigdheden bami:
- 1 grote ui fijngesnipperd / 1 teen knoflook geperst
- laos geraspt
- gember geraspt
- 1 maggiblokje verkruimeld
- stukje trassi
- zoete en zoute ketjap, beide een scheutje
- zwarte peper
- olie
- ketchup
- gekookte spaghetti
- fijngesneden selderij
Fruit alle bovengenoemde ingrediënten (op de ketchup na) aan in de olie op laag vuur, ca. 5 minuten. Voeg de spaghetti en een flinke scheut ketchup toe. Naar smaak kan nog extra ketjap toegevoegd. Voor het serveren de fijngesneden selderij toevoegen.
jammiez.nl 